糖醋藕条的做法
时间:2016-10-07 16:45
这道菜酸甜开胃，是非常健康又易做的一道家常菜。有句老话是这样讲的，“荷莲一身宝，秋藕最补人”。所以说，最近是吃藕的好时候，大家千万不要错过喽。 这样吃藕更开胃【糖醋藕条】 材料：莲藕2节、番茄酱2大勺、熟白芝麻少许
糖醋藕条的做法 第一步：准备好所有食材。 第二步：将莲藕去皮。
第三步：将莲藕切成两段，如图。 第四步：把莲藕立在菜板上，然后顺着孔往下切，将藕切成片。 第五步：再顺着孔将藕切成条即可。
第六步：切好的藕要及时放入水中，以免变色。 第七步：准备糖醋汁。取一只干净的小碗，然后依次放入3勺白糖、2勺香醋、1勺生抽、1勺淀粉、4勺清水搅拌均匀备用。 第八步：锅中倒入适量的油（比平时炒菜的油量多一些即可），油热后将藕段放入锅中，煸炒3分钟，然后控油盛出备用。
第九步：锅中留少许底油，油热后将番茄酱倒入锅中煸炒出红油。 第十步：将糖醋汁倒入锅中，然后不停的翻炒，直接汤汁越来越浓稠。 第十一步：将藕条放入锅中翻炒匀均，使每一条表面都粘满汤汁。然后在出锅前，撒少许白芝麻翻炒匀均即可装盘上桌。
糖醋藕条食材搭配小提示 猪肝和莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。 大豆和莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收。 芡实的功效与作用及食用方法 芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...[更多] |
