酸甜菠萝鸡的做法
时间:2016-10-07 16:42
除了热==还是热。那就继续酸甜系列吧 这几天都在说古老肉。一般是用猪肥膘做，这个时候吃略油了 改用相对来说低脂很多的鸡胸肉就不怕腻了。酸甜开胃得很 才刚忙完前一阵儿。最近的杂事又开始多了~ 就六月初就要做个报告。月中又是各种小总结大论文的要写
最近的实验也没有什么新结果。提取的RNA质量一直是很微妙的状态 说它不好吧，又够做下一步的测序了。但又总希望提个更好些的 RIN值8以上的23S的波峰显然比7要高~虽然说7是个标准值 但想找的说不定就在相差的那部分里~于是我就持续性花样作死了 酸甜菠萝鸡 鸡块：鸡胸肉2块，鸡蛋1个，淀粉2汤匙，蒜2瓣，盐，料酒 调味：菠萝罐头400G，番茄酱，淀粉水 酸甜菠萝鸡的做法 1.鸡胸肉洗净切成1.5CM见方的块，加蒜末，料酒和盐抓匀 2.加鸡蛋和淀粉抓匀 3.浆制半个小时
4.宽锅热油，放入浆制好的鸡肉块半煎半炸 5.一面定型后翻面，大火定型，煎炸至两面微黄 6.再用中火复炸一次炸透
7.另起一锅，放入罐头菠萝，加番茄酱搅匀罐头里的糖水也一起加进去，就不用另外放糖了 8.大火煮开后倒入淀粉水勾个薄芡 9.最后倒入准备好的鸡块拌匀即可
酸甜菠萝鸡食材搭配小提示 桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。 菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。 菠萝营养价值 菠萝，又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。...[更多] |
