南瓜粉蒸排骨怎么做的做法
时间:2016-10-07 16:41
天气越来越热了，食欲减退。可是肉控每顿饭又离不开肉，只好荤素搭配了。用南瓜和排骨一起蒸可以大大减少排骨的油腻感，吃起来更清爽一些。南瓜粉蒸排骨是一道健康的美食，排骨的浓香搭配南瓜的香甜口感极佳。
南瓜粉蒸排骨 主料；排骨500克，小南瓜1个，米粉适量 辅料；葱姜蚝油盐香油料酒糖 南瓜粉蒸排骨的做法 1准备好所用原料。 2排骨剁成段，用清水泡至2小时。 3葱切段，姜切片。
4南瓜洗净用小刀在南瓜顶部切成锯齿形。 5去掉小帽子。 6挖去瓜瓤。备用。
7沥干水分的排骨加入葱姜。 8加入蚝油盐香油糖料酒搅拌均匀腌制5分钟。 9撒上米粉搅拌均匀。
10将排骨入蒸锅，蒸至1小时。 11将排骨取出在放入南瓜盅。 12继续蒸至30分钟即可。
美食小贴士 排骨先用清水泡出血水，可以去腥。米粉超市有售，其实自己制作米粉效果更好。 南瓜粉蒸排骨怎么做食材搭配小提示 山楂和南瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而南瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。 花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。 南瓜的营养价值 南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...[更多] |
