蒜香胡萝卜怎么做的做法
时间:2016-10-07 16:37
某天晚上,泽爸炒了这道菜,我觉得特别的香也很好吃 关键两点: 1、油比平常炒菜稍微多点,不然太干涩不好吃; 2、爆香蒜蓉的时候,用小火,否则过头就会苦口。 蒜香胡萝卜 原料:胡萝卜 配料:蒜头 调料:盐 蒜香胡萝卜的做法 1、胡萝卜削去皮,用工具刨成丝; 2、蒜头拨去皮,用工具压成蒜泥; 3、锅中的油烧热后,调小火,倒入蒜泥爆香,至微焦黄色; 4、倒入胡萝卜丝,转大火,翻炒至变软。调入细盐,即可。 胡萝卜本身就有微微的甜味,用细盐调味就可以了。或者再加些鸡粉增鲜; 蒜头最好压成泥,太大颗粒的话,我是不敢吃的,呵呵~ 蒜香胡萝卜怎么做食材搭配小提示 枇杷和胡萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果,而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质,这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c,降低原有的营养价值。 山楂和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜富含维生素c分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。 胡萝卜的营养价值 胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c,以胡萝卜素含量最为丰富...[更多] |