紫薯蛋糕卷的做法(3)

注：（图1~图6用的是以前的照片了，用同样的方子就不用每次拍过程图了，不要按图片的顺序操作，操作的顺序是先准备好紫薯泥，密封保存以免风干，不要等做好蛋糕卷再去做紫薯泥，那样的话，蛋糕卷完全冷却了就不容易卷起了，要在蛋糕卷还温热的时候就要卷起来）。

蛋糕的营养成分

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋...[更多]