- 用料
- 五花肉80g
- 龙口粉丝100g
- 盐适量
- 葱适量
- 姜2片
- 蒜1个
- 豆鼓香辣酱适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 油适量
- 水适量
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- 蚂蚁上树的做法步骤
1.粉丝提前用冷水泡三个小时. 2.用时取出沥干水备用。 3.五花肉剁碎，葱、蒜切碎、姜切丝备用。 4.锅内放入油，放入葱、姜、蒜爆香. 5.再放入肉碎. 6.爆炒至肉微金黄。 7.调入适量盐、豆鼓香辣酱、生抽和一点点的糖，翻炒均匀。 8.最后放入粉丝和一点水. 9.焖至粉丝变软，汤汁浓稠即可。
- 小贴士
粉丝很吸水的，所以煮的时候汤汁不能煮干，煮太干的话粉丝很快就会变硬，不好吃了。
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