川菜卡士达酱泡芙

卡士达酱泡芙的做法步骤: 　　1.卡士达酱材料：牛奶250ml、低粉30g、砂糖50g; 　　2.做好的卡士达酱; 　　3.泡芙材料：材料：水100g、鸡蛋2个、低粉60g、黄油50g、细盐1/4小匙; 　　4.黄油、盐、水一起放入锅内，中小火煮至沸腾后离火; 　　5.离火后加入低粉，; 　　6.用木铲搅拌面粉变成面团然后开小火重新加热面团，看到锅底起一层薄膜后离火; 　　7.将面团倒入碗内稍凉后分次加入蛋液搅拌均匀; 　　8.拌成这样光滑的面糊; 　　9.用勺子装一勺泡芙面糊，倒在烤盘上，或者用裱花袋挤在烤盘; 　　10.预热烤箱200度，上下火中层30分钟; 　　11.烤好的泡芙，可以从底部挤入卡士达酱; 　　12.泡芙; 　　13.泡芙