- 用料
- 鸭胸肉350g
- 盐适量
- 洋葱适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 蜂蜜适量
- 胡椒粉适量
- 烤鸭胸的做法步骤
1.鸭胸肉洗干净。买的独立小包装，一块鸭胸一袋。 2.将每块鸭胸一分为二，洋葱洗干净切成条与鸭胸放在一起。 3.添加酱油、生抽、料酒、盐搅拌均匀。 4.添加胡椒粉搅拌均匀，腌制4个小时。 5.腌制好的鸭胸放在铺了锡纸的烤盘里。 6.烤盘入烤箱中层，180度上下加热。 7.20分钟后取出烤盘，在鸭胸肉上刷蜂蜜水后再入烤箱。 8.10分钟后取出烤盘，在鸭胸肉上再刷蜂蜜水后再入烤箱。 9.7、8分钟后即可断电取出烤盘，享用美味的烤鸭胸。
- 小贴士
用洋葱腌制鸭胸，可以有效去腥味。
天气热，腌制鸭胸时要放到冰箱冷藏室。
鸭胸烤制过程中刷些蜂蜜水可以令鸭胸的颜色更好，味道也更佳。
烤箱温度及时间的设定要视具体情况而定。
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