- 用料
- 猪肉400g
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 葱花适量
- 高汤适量
- 鸡蛋适量
- 馒头适量
- 淀粉适量
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- 红烧肉丸子的做法步骤
1.把猪肉放进碗里面。 2.加一个鸡蛋。顺着一个方向搅拌。 3.加上海鲜酱油，盐。淀粉。 4.加上葱姜水。 5.把馒头搓碎。加进肉里面搅拌均匀。 6.锅里面放植物园。 7.把丸子用手挤出圆形。放进油里面。 8.慢慢的一个个挤好。炸到熟透金黄，捞出沥油； 9.炸好的丸子。切好的葱花。 10.锅里面放水。 11.放进炸好的丸子。 12.加一勺高汤。 13.放调料。酱油和盐。撒上葱花。 14.成盘。
- 小贴士
炸丸子的时候要用小火。加鸡蛋和葱姜水顺着一个方向搅拌。
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