- 用料
- 鸡腿3个
- 生抽适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 胡椒粉适量
- 孜然适量
- 黑椒琵琶腿的做法步骤
1.鸡腿用刀切几道口子。 2.撒盐。 3.放点生抽。 4.给每个鸡腿按摩3分钟，放进冰箱腌制30分钟或更久。 5.放入铺了锡纸的烤盘。 6.包起来放入预热好的烤箱160度烤1小时。 7.最后20分钟的时候打开刷一层蚝油。 8.最后10分钟的时候再刷一次。 9.出炉撒上厚厚的胡椒粉和孜然粉即可。
- 小贴士
佳宁心得：
1、自家吃的就用刀切几刀，如果是讲究的就用牙签戳小孔方便入味。
2、腌制的时间越长越入味，但不要超过4小时。
3、最后可以用滤网放上胡椒粉和孜然粉筛在鸡腿上，这样比较均匀。
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