川菜脆皮炸鸡腿 时间:2016-10-07 04:15 用料鸡腿2只洋葱片50克脆浆粉1大匙水适量葱段50克姜片2片生抽1小匙米酒1小匙鸡粉14小匙黑胡椒粉少份脆皮炸鸡腿的做法步骤 1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。 2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。 3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。小贴士 这道菜很简单，没什么要注意的地方。
