川菜淮山蛋花冰糖水 时间:2016-10-07 04:11 用料淮山1根鸡蛋1个淮山蛋花冰糖水的做法步骤 1.削好的淮山~旁边是鸡蛋和"做案"工具。 2.削成淮山薄片~鸡蛋打散成蛋花~ 3.先把水煮开,放入冰糖,然后再放入淮山住半分钟,紧接着放入蛋花搅拌一下即可关火~小贴士 1.需要戴塑料手套操作,不然手会被淮山皮弄得钻心的痒~淮山削出来一会就变颜色了,可以用盐水泡下.2.因为淮山很容易熟,所以不能煮太久,不然就会煮烂,口感不好了~
