川菜豆瓣酱焖五花肉 时间:2016-10-07 04:06 用料甜面豉酱适量豆瓣酱适量大蒜适量葱适量蒜头适量生抽适量老抽适量糖适量豆瓣酱焖五花肉的做法步骤 1.将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。 2.起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒。 3.添加适量的水，并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软，起锅前加入大蒜调下味，会香一些。 4.成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道，所以不用加盐，而且量要控制好，味道才OK。小贴士 土豆切好了之后洗净，不然会有很多淀粉。
