川菜尖椒护心肉 时间:2016-10-07 04:04 用料护心肉300克尖椒5个葱2根姜5片蒜2瓣 尖椒护心肉的做法步骤 1.把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水 2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透 3.捞出晾凉 4.准备尖椒，葱姜蒜 5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝 6.锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒 7.加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅小贴士 用药材煲汤最后去了鸡皮和油，这样汤会好很多
