- 用料
- 鸡腿肉300g
- 胡萝卜50g
- 黄瓜100g
- 葱30g
- 尖椒50g
- 花生100g
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 宫保鸡丁的做法步骤
1.准备好材料 2.都切成丁，备用 3.花生泡水里容易去皮 4.去皮的花生 5.放少许油，小火，不断翻炒花生 6.颜色变深究可以了，晾凉备用 7.琵琶腿2个 8.去骨去筋 9.切成小丁 10.用盐料酒腌一会 11.蒜切片，干辣椒适量 12.下蒜辣椒炒鸡腿肉 13.放入所有青菜配料 14.放花生炒匀 15.最后放事先调好的酱汁（糖，醋，老抽，盐，料酒）
- 小贴士
花生去皮的诀窍就是提前用水泡一会，炒完花生晾凉才会脆。
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