川菜猴头菇焖鸡 时间:2016-10-07 04:01 用料猴头菇2朵鸡腿2个葱段适量姜1片盐适量料酒适量鸡粉适量 猴头菇焖鸡的做法步骤 1.猴头菇用清水浸软洗净后剪成小朵，然后焯水备用。 2.鸡腿去皮去骨后切成小块，然后焯水备用。 3.将猴头菇、鸡腿肉、葱段、姜片放少砂煲中，加入适量料酒后清水，然后大火煮沸后转小火焖半小时。 4.加入适量适量盐和鸡粉调味即可。小贴士 燕麦片如果加的太多，会降低面筋的高度。
