川菜鸡茸酿芦笋 时间:2016-10-07 03:57 用料芦笋400克鸡肉200克胡萝卜1根蛋清1个淀粉10克 鸡茸酿芦笋的做法步骤 1.一捆芦笋，洗净，去老根 2.刮去老皮，用沸水烫一下 3.鸡肉剁成肉糜，里面加葱花和胡萝卜，最后加蛋清，淀粉和盐搅匀 4.把和好的肉糜团在芦笋上，然后上锅蒸十分钟出锅后浇上芡汁就可以了小贴士 猴头有助消化利五脏的功能，可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病。这道猴头蘑炖鸡腿质地脆嫩，味道香醇，鲜美可口，适用于失眠、四肢无力、神经衰弱
