川菜红酒梨 时间:2016-10-07 03:51 用料梨5个红酒1瓶绵白糖200克 红酒梨的做法步骤 1.梨去皮后，保持梨的完整和梨柄； 2.将梨、红酒、绵白糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身； 3.烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出； 4.大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。小贴士 1、羊腿不要泡水，这样烤出来的肉香，泡了水之后就没有羊肉味啦。2、烤制时的温度不要太高，否则外面糊掉里面还有血水。
