川菜白菜虾皮饺 时间:2016-10-07 03:40 用料盐适量料酒适量生抽适量麻油适量鸡粉适量生粉适量白菜虾皮饺的做法步骤 1.猪肉洗净后剁碎；虾皮洗净；大白菜洗净后切小粒。 2.将猪肉、虾皮、大白菜搅拌均匀，再加入适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、麻油搅匀。 3.用饺子皮将饺子包好。 4.水开后，倒入饺子；煮沸后加入1碗凉清水；再次煮沸后，再加入1碗凉清水。重复此过程3次，这样做可确保饺子煮熟，而且饺子皮也不会破，还口感爽滑。小贴士 排骨焯一下去去血沫。
