川菜枫糖野生核桃戚风的做法 时间:2016-10-07 03:32 用料蛋黄3个枫糖30克葵花籽油40毫升水40毫升低粉60克蛋白4个三温糖40克烤香的核桃仁切碎40克盐少许 枫糖野生核桃戚风的做法步骤 1.蛋白打成粗泡 2.分3次加糖打至蛋白提起来，头会微微垂下 3.蛋黄+枫糖搅拌均匀，变成有些淡黄色 4.加入油和水拌匀 5.分2次和蛋白混合均匀 6.放入模具里，180°烤40分钟 7.拿出后马上倒扣放凉，彻底凉透才脱模小贴士 加入啤酒炖鸡，味道会更好。
