川菜豉汁青口的做法 时间:2016-10-07 03:25 用料青口500g豆豉100g青红椒适量大蒜适量酱油适量青椒适量红椒适量 豉汁青口的做法步骤 1.拿一个小碗，到入酱油，剁碎的豆豉，少量蒜蓉，少量耗油调成豉汁备用。一个BUFFET餐馆的豉汁打法。 2.青口过水一下就立即捞出。 3.锅内放少量水，下入浓汁，小火慢慢搅拌均匀，用很小的火打薄芡。要慢慢打，把汁打透明。 4.下入青红辣椒末，最后下入青口翻均匀即可。小贴士 调料可以看自己的口味来。
