川菜南瓜戚风的做法 时间:2016-10-07 03:23 用料蛋黄40g低筋面粉80g蛋白160g南瓜泥80g水30ml盐0.125勺香草精适量油40ml糖30g 南瓜戚风的做法步骤 1.蛋白打成粗泡 2.分3次加糖打至蛋白提起来，头会微微垂下 3.蛋黄+糖搅拌均匀，变成有些淡黄色 4.加入油和水拌匀 5.加入天然南瓜粉 6.加入南瓜泥 7.加入过筛的低粉小贴士 烤箱时间视烤箱情况而定。
