川菜干煎带鱼的做法 时间:2016-10-07 03:02 用料盐适量素油0.5杯干煎带鱼的做法步骤 1.带鱼清理干净后控干水份,切段.用葱段,姜片,料酒和适量盐巴腌制至少两个小时.我通常是放加盖容器中,冰箱冷藏腌制过夜. 2.倒去容器中的盐水,用厨房餐纸抹干带鱼块的水份. 3.烧热炒锅,加半杯素油,等油溫到8成热,将带鱼逐块放入热油中,煎至两面金黄,控干油份即可.小贴士 刷蛋液时要轻，尽量用拍的
