川菜肉丝辣酱的做法 时间:2016-10-07 02:56 用料干红辣椒若干花椒1小匙植物油适量面酱1大匙肉丝辣酱的做法步骤 1.干红辣椒若干（可根据口味），花椒一小勺碾成碎末待用。 2.牛肉或猪肉切丁或丝备用。 3.蒜拍成末备用。 4.热锅后加适量植物油，加入辣椒花椒碎中小火炸出香味，放入肉丁煸炒。 5.依次加一大勺面酱（代替盐），味积鲜，蒜末，糖，十三香，黑胡椒粉。 6.出锅前加高汤精或鸡精即可。小贴士 喜欢脆口的还可以在捞出西兰花后过凉水。现在天气凉了，不想吃那么凉，就不过凉水了。西兰花断生即可，焯太久营养会流失在水中
