川菜醤牛肉的做法视频 时间:2016-10-07 02:47 用料金钱腱2斤大葱1根大蒜5瓣姜1块十三香炖肉包3包干黄姜适量料酒或者红酒适量 醤牛肉的做法步骤 1.将腱子肉切成大块，焯水至肉鼓起来，捞出来控干水分，备用； 2.放好焯好的腱子肉，放入所有配料，倒入开水，加入红酒（喜欢辣的也可以放几个干辣椒； 3.大火烧开后，转小火熬制3小时收汁即可。小贴士 乳鸽可以找摊贩提前订好，最好是用新鲜的，砂锅要用中火货小火预热时候，再用大火烧开，防止砂锅炸裂
