川菜可可冰淇淋的做法 时间:2016-10-07 02:33 用料鸡蛋4个淡奶油200克白糖40克可可粉15-20克香草精华5毫升 可可冰淇淋的做法步骤 1.分离蛋白、蛋黄. 2.打发蛋白至9分发. 3.打发淡奶油至浓稠，约为6分发. 4.将蛋黄、可可粉、香草精华打入淡奶油中. 5.戚风蛋糕的做法，切拌法，将蛋白拌入奶油中。小贴士 我买的香卤豆干是那种开袋即食的，所以只需略微翻炒。
