川菜清蒸枸杞豆腐方的做法 时间:2016-10-07 02:26 用料豆腐2块猪肉2两枸杞少许 清蒸枸杞豆腐方的做法步骤 1.猪肉剁成肉末,放盐,酱油,料酒,胡椒粉,生粉,拌匀备用. 2.豆腐放盘子里,切成小块,摆好后,每块上面放上肉末,和一颗枸杞(如果没有不放也可以) 3.锅里注入清水,烧开后,把豆腐放进锅里,大火蒸13分钟,然后把盘里多余的汤汁倒在碗里.加点水,盐,酱油,糖,和生粉,做成酱汁. 4.把油烧热后，爆香姜茸，然后把酱汁倒进锅里煮沸，淋在蒸好的豆腐方上．小贴士 蒸鱼要用蒸鱼豉油，味道非常好
