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川菜千层酥条的做法

用料
面粉150g
酥油20g
温水100ml
1g
20g
 
千层酥条的做法步骤

  1.面粉150克,酥油20克,温水100ML,盐1克,糖20克搅拌成团,静置20分钟。

  2.面团擀成面片,麦淇淋也擀成它的三分之一,放在上面

  3.包上(这期间不停地洒粉,麦淇淋才不会露出来)

  4.折叠

  5.擀开

  6.折叠

  7.擀开,总共是三折三叠就可以了

  8.切成小条状,上烤箱180度第二层上色后关火再闷10分钟会更脆

小贴士

  挺简单的,没啥技巧