川菜红烧排骨的做法 时间:2016-10-07 02:08 用料肋排500g姜3片葱3段大料1颗红烧排骨的做法步骤 1.肋排剁成小块，洗净，飞水过凉，之后换水，放入葱段（3段）、姜片（3片）和大料（1颗），煮50分钟左右至软烂，捞出控干水分，备用。 2.锅内倒入少量油，放入排骨，之后放入生抽、老抽、白糖和少量白酒翻炒，使其上色均匀，加入少量热水，小火将汤汁烧至粘稠，每块排骨都裹满汤汁，撒上少许白芝麻，即可出锅。小贴士 挺简单的，没啥技巧相关专题推荐：红烧排骨的做法大全
