- 用料
- 鸡小腿6只
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- 黑椒蜜汁鸡腿的做法步骤
1.鸡小腿洗净，用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。 2.包上保鲜膜后放入冰箱中腌制1小时。 3.看着鸡腿的颜色不深，我又加了一点点酱油去调色，再放置15分钟。 4.鸡腿盒盖上盖子，放到微波炉中，中火先烧制3分钟。 5.3分钟后取出，给鸡腿翻个身，继续放入中火2分钟，即可食用。
- 小贴士
1、生熟浆比例1：1.2，往生浆（马蹄粉浆）里加入熟浆（糖水）时需要不停搅拌，防止熟浆将生浆烫熟，然后加入煲好的红豆，搅拌均匀。
2、蒸糕开始，每层加入两勺子红豆浆，确保厚度相同。
3、糕边透明表示蒸好。
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