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　　用料

　　牛肉1000g

　　卤药适量

　　盐适量

　　酱油适量

　　糖适量

　　卤水牛肉的做法步骤

　　1.牛肉先过开水去浮沫，再用清水冲洗待用

　　2.卤药放进煮锅里加清水，盐，淋上酱油烧开

　　3.再放进牛肉

　　4.放点红糖

　　5.大火烧开

　　6.转中火卤上一小时

　　7.卤好的牛肉装却入味

　　小贴士

　　卤好的牛肉即可热炒也可凉拌。