川菜私房苦瓜
时间:2016-10-07 01:30
用料 苦瓜300g 青辣椒100g 红辣椒100g 油适量 盐适量 姜丝适量 葱白适量 酱油少许 私房苦瓜的做法步骤 1.妈妈家自己种的苦瓜 2.苦瓜洗净去瓤切断，用适量盐抓下 3.摊开放在菜筐里，拿到阳台晒4个小时 4.4小时后苦瓜变色了 5.再次清洗干净放盘子 6.青红辣椒切块 7.热锅热油· 8.姜丝葱花香锅 9.倒入青红辣椒和苦瓜 10.大火翻炒至辣椒断生 11.加入少许李锦记翻炒均匀和少许盐一品鲜酱油 12.翻炒均匀 小贴士 苦瓜在晒之前一定要用盐抓下，不然气温高了会不新鲜了，在最后加少许盐就好，苦瓜有盐的。 |
