川菜毛血旺
时间:2016-10-07 01:29
用料 毛肚500克 鱿鱼卷250克 鸭血250克 善鱼段或火腿200克 黄豆芽100克 千张100克 金针菇或白玉菇200克 豆瓣醬适量 辣椒面一小汤勺 大蒜适量 盐适量 味精适量 鸡精适量 白糖适量 毛血旺的做法步骤 1.鸭血.火腿.鱿鱼.白玉菇要先汆一下水 2.黄豆芽千张汆水，放锅煸一下垫入容器底部 3.锅内放油加入豆瓣醬炒出红油放入主料加水1000克炖15分钟出锅，放大蒜.辣椒面，热油泼上美味就可以上桌了！ 小贴士 毛肚和血还有鱿鱼要先下锅汆一下水，千张，黄豆芽先放锅里煸一下，放入容器底部垫底！ 相关专题推荐：毛血旺的做法大全 |
