川菜奶油泡麸
时间:2016-10-07 01:08
用料 面粉100g 鸡蛋4个 糖75g 牛奶114ml 玉米粉40g 奶油15g 水半杯 香草精1/8勺 白兰地1勺 奶油泡麸的做法步骤 1.水1/2杯，奶油75克用小火煮沸 2.筛入100克面粉（高粉或普粉）搅拌均匀，熄火 3.鸡蛋3个（约180克）打散，待面团稍凉后加入一大勺拌匀，直至加完，即成泡芙面糊 4.做好的泡芙米面糊 5.用小勺舀进刷油的烤盘，放入预热至220度的烤箱，烤25分钟 6.牛奶114ml，糖75克，玉米粉40克，蛋1个，奶油15克，香草精1/8小勺，白兰地1小勺煮开，做成奶油布丁馅。酿入烤好的泡芙中，上面略洒些糖粉即成 小贴士 烤箱时间视烤箱情况而定。 |
