川菜家炖多春鱼的做法
时间:2016-10-07 01:03
多春鱼脂肪含量少，因此炖着吃不香，多用来油炸或者煎着吃，要想炖着好吃就要添加脂肪多的鱼类，我添加了带鱼，又添加了海兔增加了它的鲜味，这样多春鱼就非常好吃了哟！ 主料 多春鱼250克 带鱼50克 香菇60克 辅料 海兔150克 花生油10毫升 胡萝卜15克 料酒5毫升 醋8毫升 酱油10毫升 盐1克 葱10克 姜5克 大蒜10克 家炖多春鱼的做法 1.香菇切块，用水焯一下。
2.准备食材。
3.热锅放油，将海鲜放入。
4.放入姜和蒜。
5.依次放入料酒、醋和酱油。
6.放入香菇，再加入适量水。
7.炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可装入盘中，放点胡萝卜和葱花。
烹饪技巧 多炖一会更好入味。 |
