川菜红油海带花的做法

红油海带花的做法

红油海带花的做法

夏天吃凉拌菜是非常好的选择，海带是用来做凉拌菜的很好的食材，属于怎么做都好吃的那种类型，今天小编给大家介绍的是红油海带花，感兴趣的朋友们，千万不要错过哦。

营养价值：

蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、花青素甙、纤维素、碘、钾、钙

食疗功效：

化痰软坚、清热降血

适宜人群：

甲状腺肿大、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等症患者

禁忌人群：

甲亢患者、孕妇和产妇

红油海带花所需材料

主要食材：海带 ( 250克 )辅助佐料、紫甘蓝 ( 30克 )香菜 ( 10克 )盐 ( 3克 )味精 ( 3克 )醋 ( 适量 )辣椒油 ( 10克 )香油 ( 10克 )芝麻 ( 适量 )

红油海带花的做法

1、海带洗净切花；紫甘蓝洗净切丝，分别焯水。

2、将海带与紫甘蓝同拌，调入盐、味精、醋、辣椒油、香油搅拌均匀。

3、撒上熟芝麻和香菜段即可。

红油海带花的功效与作用

1、海带具有降压降脂、调节免疫、利尿消肿、补钙、美容护发、排铅解毒和抗氧化等功效。

2、紫甘蓝具有抗衰老、保护皮肤、减肥、预防感冒的功效。

3、红油海带花此菜具有化痰软坚、清热降血、利尿消肿、美容护肤的功效。