川菜奶油蘑菇汤的做法
时间:2016-10-07 00:29
配油条吃…… 主料 白蘑菇8个 干香菇6个 洋葱小半个 大蒜1瓣 牛奶300克 辅料 食盐2克 水300克 欧芹叶碎适量 黄油10克 奶油蘑菇汤的做法 1.干香菇泡两个小时，大蒜剥好，白蘑菇、洋葱、香菇、蒜瓣洗净。
2.白蘑菇、洋葱、香菇、蒜瓣切丁。
3.炒锅加热放入黄油。
4.倒入切好的洋葱和蒜瓣，大约炒三四分钟。
5.加入1克食盐继续翻炒。
6.将洋葱和大蒜的辛辣味炒出。
7.放入切好的香菇和白蘑菇，继续翻炒1分钟。
8.放入1克食盐，中小火，炒6到8分钟，可以明显闻到香菇的香味。
9.倒入鲜奶搅匀。
10.倒入清水搅匀。
11.中小火煮开即可关火。
12.将煮好的蘑菇汤全部倒入搅拌机中，搅拌均匀。
13.再倒回锅中中小火煮开。
14.盛好后撒上一些欧芹叶碎做装饰。
15.搭配买来的油条吃，也是很美味的哦！
烹饪技巧 1、不需要添加任何提鲜的调味料，因为香菇和白蘑菇已经很鲜。2、洋葱和大蒜的辛辣味一定要炒出。 |
