川菜杏鲍菇炒胡萝卜的做法
时间:2016-10-07 00:29
低热量瘦身素餐 主料 胡萝卜1根 杏鲍菇1根 木耳少许 辅料 油4勺 盐1勺 味精少许 生抽少许 蒜3瓣 杏鲍菇炒胡萝卜的做法 1.杏鲍菇、红萝卜切片，木耳泡发洗净备用
2.油比正常炒菜多放一点，杏鲍菇吸油，三个菜一起下锅翻炒，同时放蒜。
3.颠炒快熟后放盐，加少许生抽（六月鲜）提鲜，颠炒过程中不定时加少许水，因为杏鲍菇易干加入凉水防止变焦，且口感会较佳。熟后加少许味精翻颠后盛出。
烹饪技巧 1.颠炒过程中不定时加少许水，因为杏鲍菇易干加入凉水防止变焦，且口感会较佳。2.红萝卜用油炒一下营养才能更好的释放被吸收 |
