川菜黄瓜拌面筋的家常做法

　　黄瓜拌面筋可谓是我家夏季家里喝啤酒的时候必不可少的一道菜，吃起来凉爽又美味，再喝一口啤酒，简直撩咋咧，下面我就为大家介绍一下黄瓜拌面筋的做法：

　　所需食材：

　　主料：面筋100g 黄瓜200g。

　　辅料：香油，葱油，鸡精，耗油，生抽，盐，蒜泥，葱，醋。

　　做法步骤：

　　1.面筋切成条。

　　2.黄瓜拍烂切成条

　　3.调汁，鸡精，耗油，盐。

　　4.把蒜捣成泥，倒入香油，生抽，醋。

　　5.上油锅，把切好的葱下入油锅里炸出香味后，把葱捞出弃之不要。葱油晾凉了待用。

　　6.把晾凉的葱油倒入调好汁的碗里(倒入第6步骤中)。然后，再倒入切好小块的黄瓜和面筋里拌匀即可(第3步骤中拌匀)。

　　7.把黄瓜和面筋放到一起浇汁拌匀，就能上桌了