小吃花生粉番薯青团的做法
时间:2016-10-06 20:18
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食材明细艾草 250克 糯米粉 280 番薯 适量 花生粉 适量 黄豆粉 适量 猪油 适量 甜味口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 花生粉番薯青团的做法步骤
1.艾草去根，洗净
2.沸水放入少量食粉，汆烫艾草，去除苦味
3.拌入猪油或者白油
4.面团捏成每个35克
5.番薯微波炉中高火10分钟，去皮，混入黄豆粉、花生粉，压成泥
6.捏成每个25克的小团子
7.用手展开皮子，将内馅包入
8.慢慢收口
9.收口完成
10.锅内垫粽叶，水煮开，中小火蒸6分钟
11.出锅洛 小窍门蒸的时候下面一点要垫粽叶或者专用蒸纸，否则你拿出来的时候底部会拉穿 使用的厨具：蒸锅、煮锅 |
