小吃最春天的菜.一口一口春滋味——煎饼苦菊卷的做法

最春天的菜.一口一口春滋味——煎饼苦菊卷的做法

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“我觉得这个菜是最春天的菜了

清爽酸甜还略带苦涩

像极了春天的感觉”

煎饼适量

苦菊适量

小红辣椒 适量

酸甜口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

最春天的菜.一口一口春滋味——煎饼苦菊卷的做法步骤：1

1.材料图

最春天的菜.一口一口春滋味——煎饼苦菊卷的做法步骤：2

2.小红椒切碎，

最春天的菜.一口一口春滋味——煎饼苦菊卷的做法步骤：3

3.加入醋精，盐，白糖，牛肉粉，用少许纯净水融化拌匀。

最春天的菜.一口一口春滋味——煎饼苦菊卷的做法步骤：4

4.洗干净苦菊，淋干水分，放入调好的汁搅拌均匀。

最春天的菜.一口一口春滋味——煎饼苦菊卷的做法步骤：5

5.煎饼裁成长条形。

最春天的菜.一口一口春滋味——煎饼苦菊卷的做法步骤：6

6.卷成卷，放入苦菊装盘，淋上点剩下的调味汁即可。

*没神马难点的菜，关键是汁调的酸甜爽口。

*苦菊洗干净一定要淋干水分，汁调的浓缩一点，不要太多，做好的菜不能放置很久再吃，煎饼被汁泡软就不好吃了。