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“烤豆腐串是我们东北很火的烧烤，在学校附近都会有小摊子或者移动小屋在卖铁板烧，里面卖得超火的就是烤冷面和烤豆腐串，这个烤过之后，干豆腐更香，而香菜的味道变得很特别，大家也试试吧！”

食材明细

干豆腐 适量

香菜 适量

中辣口味

烤工艺

廿分钟耗时

简单难度

香辣烧烤豆腐串的做法步骤

1.将干豆腐切成长方形。



2.将香菜洗净，切段。



3.将香菜放在干豆腐上。



4.从下开始向上卷。



5.穿成一个豆腐串。



6.将电饼铛刷一层油，预热。



7.将豆腐串放在电饼铛上煎。



8.在豆腐串上刷一层油。



9.用铲子压一压。



10.将豆腐串两面刷上韩式辣酱。



11.再用铲子压一压。



12.将两面都洒上孜然粉和辣椒粉，煎金黄即可。

小窍门

1 香菜不要卷得太多，干豆腐也不要卷得太厚，否则不易入味。

2 在煎得时候，用铲子压可以使豆腐串均匀受热，煎得均匀。

3 洒上的调味料可以根据自己的爱好有所改变。

使用的厨具：电饼铛