小吃【玫瑰双皮奶】的做法
时间:2016-10-06 13:23
4张图片 食材明细牛奶 250g 奶粉 20g 绵白糖 30g 玫瑰酱 适量 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 【玫瑰双皮奶】的做法步骤
1.准备原料
2.锅中倒入一包牛奶和一大勺奶粉
3.加热到快要沸腾关火
4.倒入碗中，静置一会，这时候上边会形成一层奶皮
5.保持奶皮浮在上边，倒出来牛奶，剩余一点点留在碗底
6.蛋白取一个半就好，加入绵白糖20g
7.加入到出来牛奶的搅拌均匀
8.过筛三次，消除泡沫
9.慢慢到回小碗中
10.包上保鲜膜大火蒸12分钟，关火再焖一会即可
11.冷藏后加入玫瑰酱即可食用 使用的厨具：蒸锅、煮锅 |
