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“啤酒有很多妙用，用来做菜总有一种浓厚令人回味的香气。啤酒卤蛋也是简单的东西，无非是每个人依自己口味用料有变化 。今天尝试性的加了香茅草，没想到味道还有点意思。”

食材明细

鸡蛋 10个

啤酒 500ml

香茅草 适量

花椒 适量

麻椒 适量

香叶 适量

八角 2个

桂皮 少许

五香口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

啤酒卤蛋的做法步骤

1.材料备齐。



2.鸡蛋煮10分钟，放在凉水中剥开。



3.趁剥蛋的时，调料都放进锅里，酱油和盐依个人口味。大火煮开。



4.把剥好的鸡蛋中火煮至汤汁剩半，侵泡一个小时。

使用的厨具：煮锅