小吃麻酱烧饼的做法
时间:2016-10-06 02:39
4张图片 食材明细面粉 200克 芝麻酱 适量 酵母粉 适量 芝麻 适量 酱香口味 煎工艺 十分钟耗时 普通难度 麻酱烧饼的做法步骤
1.用温水加入面粉和酵母粉中；
2.和成软硬适中的面团， 盖上保鲜膜， 饧上二十分钟；
3.芝麻酱放入碗中， 加入适量的油将它泄开；
4.再加入适量的椒盐搅拌均匀；
5.将饧好的面擀成长方形， 倒入准备好的芝麻酱；
6.再将芝麻酱均匀的铺在面片上， 注意四周边上不需要；
7.将面皮卷起来，切成小段， 将每小段用双手将两端捏紧；
8.再朝中间对折收口；
9.反过来为饼子上面，在饼子表面刷层水；
10.将它按压在芝麻中；
11.这样饼子表面都沾满了芝麻， 再按压一下固定；
12.将电饼铛上下烤盘都刷层薄薄的油， 打开开关， 预热，将饼子正面朝上放入；
13.盖上盖， 选择烤饼功能键， 四分钟后就可以了；
14.焦黄酥香的“麻酱烧饼”就完成了。 小窍门1. 这饼子是用半发酵面团做出， 因此不必要等到发酵， 只需饧上二十分钟即可； 使用的厨具：电饼铛 |
