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“夏天经常吃西瓜，可是吃完西瓜大多数人都把西瓜皮丢掉，其实西瓜皮也是很有营养的。只是我也很少做，因为家里人不买帐，一般都不愿意吃，像今天这盘几乎都是我自己吃掉的，而且也不是每次买到西瓜皮厚的西瓜。

今天这个西瓜皮就挺厚的，所以拿了一些来拌了吃，爽脆的口感还是不错的。”

食材明细

西瓜皮 适量

盐 适量

糖 适量

白醋 适量

酸甜口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

糖醋西瓜翠的做法步骤

1.西瓜皮上留点红瓤口感较好



2.用刀切去外面绿色的皮



3.把西瓜皮切丁



4.放入碗中加适量白糖



5.加适量白醋



6.加少许盐



7.拌匀即可

小窍门

1瓜皮上留点红瓤口感较好。

2糖醋的用量根据口味调整，加少许盐是为了突出甜味。

3这道菜最好现吃现拌。