小吃蜜瓜西米盅的做法

蜜瓜西米盅的做法

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“这道甜品既有牛奶的香浓，又有蜜瓜的甘甜，还有西米的Q弹、蜜豆的豆香，各种食材的混合，于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是这款夏日甜品魅力所在，
想说不好吃都难。”

哈密瓜 半个

西米 80克

葡萄 8粒

牛奶 30克

蜜豆适量

蜂蜜适量

甜味口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

蜜瓜西米盅的做法步骤：1

1.准备材料。

蜜瓜西米盅的做法步骤：2

2.西米用开水浸泡15分钟。（加开水时一定要搅拌）

蜜瓜西米盅的做法步骤：3

3.捞出西米用冷水反复冲洗几遍沥干水分

蜜瓜西米盅的做法步骤：4

4.煮锅中加水烧开（一定要烧开）下入西米，煮到西米略有少量硬心即可关火，焖2分钟。

蜜瓜西米盅的做法步骤：5

5.将西米用漏网捞出，用凉水反复冲洗洗去黏液，放入容器待用。

蜜瓜西米盅的做法步骤：6

6.将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜放入冰箱冷藏。

蜜瓜西米盅的做法步骤：7

7.用挖球器把哈密瓜果肉挖出，葡萄剥去外皮，放回哈密瓜中放上蜜豆浇上牛奶西米。

1、西米不要煮太久，太烂不够Q滑就不好吃了。
2、感觉哈密瓜太单调也可以加自己喜欢的水果。
3、哈密瓜在牛奶里泡久了会变苦，所以要现做现吃。

使用的厨具：煮锅