小吃【丘比系列产品试用报告】------热狗的做法
时间:2016-10-05 22:52
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食材明细面包粉 280克 白糖 40克 玉米油 30克 酵母 3克 鸡蛋 30克 水 120克 盐 小许 生菜 适量 火腿肠 适量 鸡蛋 适量 黄瓜 适量 沙拉酱 适量 咸甜口味 烤工艺 数小时耗时 简单难度 【丘比系列产品试用报告】------热狗的做法步骤
1.按照鸡蛋、糖、水、面包粉、玉米油、盐、酵母的顺序加入面包机，启动揉面程序，揉面25分钟。
2.放入盆中发酵，最近做面包都是冷藏发酵。
3.发酵至二倍半大。
4.发好的面排气后分成六小块。
5.拿一块擀成长饼。
6.再卷起来收成中部粗两头尖的形状。
7.摆入烤盘。
8.于温暖处发酵至二倍半大，刷上蛋液。
9.于烤箱中下层烤20分钟即可。
10.出炉后凉透，从中间切开一个浅口。
11.再把黄瓜、火腿肠切成片，把把鸡蛋煮熟。
12.准备好沙拉酱，两种口味随自己喜好用。
13.把生菜、黄瓜、火腿都塞入面包中。
14.再同样用鸡蛋和火腿做一个，最后挤上沙拉酱。
15.宝宝的早餐备好了。 小窍门1、面包二次发酵时不要发的太过头，防变形。 使用的厨具：电烤箱 |
