小吃零嘴小吃【卤花生】的做法
时间:2016-10-05 22:50
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食材明细新鲜花生 600克 茴香籽 适量 桂皮 1块 干辣椒 4个 花椒 适量 大料 2个 香叶 几片 生姜 几片 盐 适量 五香口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 零嘴小吃【卤花生】的做法步骤
1.新鲜花生洗净；
2.用手把花生口子捏开，这一步是为了好进盐味；
3.准备好香料；
4.花生放入锅中，加入适量水；
5.把香料放入锅中；
6.放入适量盐；
7.开中大火，水开后，中小火煮至花生熟透，大概30分钟，关火后，不用捞出花生，让花生侵泡在汤汁中放凉；
8.花生入味后，捞出即可享用了！ 小窍门用手把花生口子捏一下，卤好的花生很容易入味，可以大大减少卤煮的时间，既省时间还省煤气。 使用的厨具：煮锅 |
