小吃椰香年糕的做法

时间:2016-10-05 22:53

椰香年糕的做法

5张图片

食材明细

糯米 420 克

水 350克

椰蓉适量

巧克力酱 适量

花生碎 适量

奶香口味

煮工艺

数小时耗时

普通难度

椰香年糕的做法步骤

椰香年糕的做法步骤：1

1. 将糯米提前用水泡半个小时以上；

椰香年糕的做法步骤：2

2. 将泡过的糯米放入面包桶中，再加入350克水；

椰香年糕的做法步骤：3

3. 盖上盖，在菜单中选择功能键10：年糕；

椰香年糕的做法步骤：4

4. 一个多小时后白糯的年糕就完成了；

椰香年糕的做法步骤：5

5.在保鲜盒底部和四周刷层油；

椰香年糕的做法步骤：6

6. 将做好的年糕倒入其中放凉，使得其定型；

椰香年糕的做法步骤：7

7. 将定型好的年糕倒出来，切成大小合适的块；

椰香年糕的做法步骤：8

8.将切块的年糕放入椰蓉中，让其表面均匀的粘上；

椰香年糕的做法步骤：9

9. 将粘好椰蓉的年糕摆放在盘上，在表面浇淋上巧克力酱；

椰香年糕的做法步骤：10

10. 最后在表面撒上些花生碎。

小窍门

1. 做之前先将糯米泡上半个小时以上，直接在菜单中选择做糯米的功能键，不需要照看，一个多小时就可以自动完成了；
2. 模具中底部和四周刷层油能方便年糕脱模，当然可以根据个人喜好选用不同样式的模具；
3. 做好的年糕倒入模具中放凉是为了定型，也可以放入冰箱中冷藏一下；
4. 切年糕时刀子会粘，这时注意切好一块后用水冲洗刀具后就可以避免再粘连了。

使用的厨具：面包机